Descrizione

Quando il cibo diventa emozione. Emotional Food Experience è un percorso che unisce gusto, empatia e storytelling.

Attraverso esercitazioni pratiche e momenti di riflessione, il corso trasforma l’esperienza gastronomica in un dialogo emotivo con l’ospite: dall’atmosfera al tono di voce, dal servizio alla narrazione del piatto.

L’obiettivo primario è far sviluppare una nuova consapevolezza relazionale nel mondo della ristorazione, dove ogni dettaglio contribuisce alla costruzione del ricordo.

Obiettivi formativi

  • Applicare lo storytelling in ambito food and beverage
  • Sviluppare l'empatia del servizio
  • Progettare atmosfere emozionali (in presenza e online)
  • Gestire le relazioni con clienti, ospiti e collaboratori

Sessioni

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